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🌵 La Birria Sonorense: Tradición, Sabor y Futuro

Luis Fernando Heras Portillo
Mundo07/08/2025

🔥 Una joya gastronómica del norte Sonora no solo es tierra de desiertos majestuosos y atardeceres inolvidables 🌅; también es cuna de una de las gastronomías más poderosas y auténticas de México 🇲🇽. En cada rincón del estado, desde los barrios de Hermosillo hasta las plazas de Obregón o Nogales, se respira el aroma inconfundible de un platillo que despierta pasiones: la birria de res, acompañada por sus inseparables hermanos: los tacos de cabeza, los tacos de lengua, y también, con fuerza creciente, la barbacoa de res 🌮🐂.

Imagen 0001 de influencia mexicana en USA en el marketing y desarrollo de productos alimenticios.

La influencia mexicana en 🇺🇸USA: 5 productos que conquistaron el mundo… pero no son de 🇲🇽México

Luis Fernando Heras Portillo
Mundo27/07/2025

A continuación, presento un análisis de cinco productos icónicos que a menudo se asocian con México debido a su estilo, sabor o conexión cultural, pero que en realidad tienen su origen en Estados Unidos. Este fenómeno ocurre frecuentemente por la influencia de la cultura mexicana en el suroeste estadounidense, la diáspora mexicana (como los ~1.3 millones de personas de origen mexicano en Arizona) y la popularidad de sabores mexicanos en el mercado global.

Entrevista inédita a Horacio Guarany

Tato Calzetti
Mundo25/07/2025

El reconocido cantante falleció este viernes en la ciudad de Luján, a los 91 años. En 2011, mientras disfrutaba de una estadía en Sunchales junto a su hijo, visitó la localidad de Colonia Raquel donde fue entrevistado por "Tele Región Producciones", dejando un valioso mensaje para el recuerdo

Acuacultura: producción de alimento en agua

Tato Calzetti
Mundo24/07/2025

Debido a que en muchos países cada día somos más y más personas, la producción de alimento es sin lugar a duda una de las actividades más importantes de estos tiempos.

Los super alimentos de moda

Tato Calzetti
Mundo24/07/2025

Un superalimento es un término usado en estrategias de marketing para referirse a ciertos alimentos que aparentemente proporcionan numerosos beneficios a la salud

¿Cuál es el mejor momento del año para ir a Hawái?

Jorge Mezza
Mundo20/07/2025

Si vas a viajar a Hawái de Octubre a Diciembre, podrás gozar de la época más tranquila e íntima de la isla. De octubre a noviembre el clima es realmente agradable, no hace frío y uno se puede bañar con tranquilidad.

Las 5 islas más paradisíacas de todo el planeta

Tato Calzetti
Mundo19/07/2025

Agua color turquesa y cristalina, arena fina y blanca, suave oleaje, palmeras y tranquilidad. Todos estos elementos se encuentran fácilmente en esas islas paradisíacas que todos soñamos con conocer.

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    Luis Fernando Heras Portillo
    Mundo07/08/2025

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    Fracking en México ¿Oportunidad energética o riesgo ambiental Una visión crítica para el futuro na

    💥 Fracking en México: ¿Oportunidad energética o riesgo ambiental? Una visión crítica para el futuro nacional (1 de 2)

    Luis Fernando Heras Portillo
    Actualidad07/08/2025

    ¿Qué es el fracking y por qué México debe prestarle atención? En los últimos años, el fracking —o fracturación hidráulica— se ha convertido en un tema de discusión global. Mientras algunos lo ven como una amenaza ambiental, otros lo entienden como una herramienta estratégica para alcanzar la soberanía energética. En este contexto, y desde una postura informada y comprometida con el desarrollo de México, considero que nuestro país debe darse la oportunidad histórica de explorar y explotar esta tecnología, tomando en cuenta tanto los beneficios como los retos que conlleva.